为进一步规范校园食堂管理，筑牢食品安全防线，搭建家校协同育人桥梁，切实保障学生饮食健康与营养需求，2026 年 1 月 7 日上午 10:00，徐州市第二中学在小报告厅隆重召开 2025-2026 学年度第一学期家长膳食管理委员会第二次会议。吴亚男副校长、一楼食堂经理董涛、二楼食堂经理王延梅及全体家长委员出席会议，共同为校园膳食工作出谋划策。会议由总务处副主任邓凯主持。
会议伊始，吴校长从“安全、温度、美味、文化、满意” 五个核心维度，系统阐述了学校食堂建设的目标与规划。吴校长强调，校园食堂是学生健康成长的重要阵地，学校将始终坚守 “安全第一” 的底线，联动家长、社会形成全面监督体系，让食堂成为最让人放心的 “安全堡垒”；在服务质量上，将注重细节关怀，用暖心服务传递教育温度，打造有 “温度” 的食堂；在菜品创新上，将持续优化菜谱，兼顾营养与口味，推出更多受学生喜爱的 “美味” 佳肴；同时，将挖掘饮食文化内涵，把食堂作为育人延伸课堂，创设富有教育意义的 “文化” 食堂；最终以师生家长的 “满意” 为落脚点，不断提升膳食工作水平。此外，吴校长还就家长委员如何发挥监督、沟通作用提出了具体期望，希望家校携手共同推动食堂工作提质增效。
随后，一楼食堂经理董涛从实际运营角度进行工作汇报。他详细介绍了食堂在安全管控方面的具体举措，包括食材采购验收、加工制作、餐具消毒等全流程规范；围绕日常运营中的人员管理、流程优化、成本控制等工作进行了说明；在膳食品质保障上，重点讲解了菜品搭配、营养均衡、口味提升的相关做法；同时分享了食堂员工在服务培训、沟通技巧等方面的提升措施。针对当前工作中存在的不足，董经理坦诚布公地进行了剖析，并提出了明确的改进方向和时间节点，展现了务实负责的工作态度。
二楼食堂经理王延梅则以 “守护成长” 为核心，分享了食堂的工作理念与实践。她表示，二楼食堂将始终把安全放在首位，通过严格的制度执行和流程管控，织密校园餐饮 “防护网”；在菜品设计上，将密切关注学生成长发育需求，用心钻研营养搭配，在保证健康的同时，让菜品充满 “温度”；特别提到，食堂设立的 “意见本” 已成为倾听学生声音的重要渠道，工作人员会认真对待每一条建议，及时调整改进，让 “意见本” 真正成为与学生沟通的温暖窗口，用真诚服务赢得学生和家长的信任。
会议结束后，在学校相关负责人的带领下，家长委员们深入食堂后厨、就餐区进行实地调研。大家仔细查看了食材储存环境、加工设备、消毒记录等情况，与食堂工作人员现场交流，详细了解菜品制作流程和安全保障措施。家长委员们对学校食堂的规范管理、卫生状况和服务质量给予了充分肯定，同时也结合调研情况提出了针对性的意见和建议。
此次家长膳食管理委员会会议的召开，搭建了家校沟通的有效平台，进一步明确了食堂工作的改进方向。通过家校双方的深入交流与实地调研，形成了共识、凝聚了合力。徐州市第二中学将以此次会议为契机，认真吸纳家长们的合理建议，持续优化膳食管理工作，不断提升食堂服务品质，为学生提供更安全、更营养、更美味、更暖心的饮食服务，让家长放心，让学生满意，共同为学生的健康成长保驾护航。
文字：邓凯
图片：黄家振
来源：总务处
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