为进一步加强食品安全管理和提升服务质量，确保广大师生的饮食安全和营养健康，徐州市教育局体卫艺处张兆成处长深入我校食堂，进行了全面细致的督导检查工作。徐州二中党委书记、校长王运思，副校长张功忠和总务处主任陈健陪同检查。
在此次检查中，张处长首先听取了食堂负责人关于食品安全工作开展情况的汇报，并仔细查看了食品安全工作台账等资料。深入了解食品安全管理制度的落实情况、食品安全管理人员的配备情况、食材采购管理以及餐饮具清洗消毒流程等。
随后，领导们亲自深入食堂后厨，对食品加工制作过程和日常操作规范、环境卫生状况、食品储存及食品留样等情况进行了细致的督导检查。张处长对学校食堂工作提出宝贵的意见和建议，强调食品安全是食堂工作的重中之重，不能有丝毫麻痹大意，要把好每一道关口，确保全校师生吃得安全、放心。
在检查过程中，张处长对食堂工作提出了具体要求：一是要持续强化食品安全意识，不能有丝毫懈怠；二是要确保原料采购符合相关标准，生产加工等环节符合食品安全要求，保障饮食安全和健康；三是要进一步提高服务质量，不断优化菜品结构，注重营养均衡，根据师生的反馈及时调整菜品供应，提升就餐满意度。
张处长还特别指出，经营者要坚决落实食品安全主体责任，提升食品安全风险防控能力，切实推动食品安全工作落实落细。学校要进一步加强对食堂工作的日常监督，建立长效监督机制，坚持定期检查和不定期抽查相结合，加强对食品安全的督导和监管力度，落实监管责任，坚决守好食品安全防线。
此次检查不仅体现了市委、市政府对食品安全工作的高度重视，也为我校进一步优化食堂管理、提升服务水平提供了有益的指导和方向。我校食堂经营者明确表态，今后将继续加强食品安全监管，不断提升服务质量，为广大师生营造一个更加安全、健康、舒适的用餐环境。
