4月23日下午,根据学校工作安排,生活中心“比学赶超 共同提高”第二阶段活动正常开展。学校领导张校长、刘洋校长、总务处张主任、食品安全专职管理员邱平义及二楼食堂管理人员以及新一届学生会主席、副主席一同走入一楼食堂现场观摩。
高婷婷老师和学生会主要成员在张主任及一楼管理人员的带领下查看了食堂大厅、信息公告栏,随后走进洗消专间、备餐间、面点间、粗加工间、副食仓库等与师生饮食密切相关的相关准备场所。
学生们首次近距离接触后厨,依次参观食品留样、餐具消杀、食品加工、食材存储等场所,参观的过程中感受食堂工作的流程和环境。干净整洁、规范管理的食堂给学生们留下了深刻的印象。
学生会胡筱涵说“很荣幸能参加此次的活动,进入二中以来第一次走进后厨,让我对学校食堂得认识有了很大改观,每份餐食背后复杂的运行操作流程,从选用食材到加工处理,看似简单的过程,但完成却需要如此繁琐的步骤,为的是确保每位用餐同学的就餐安全,‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’,今后,我们更应该珍惜粮食,尊重食堂叔叔、阿姨们的劳动。”
食品安全,责任重大。通过前两个阶段的活动,食堂管理人员不断提高管理水平,提升从业人员素质并,形成常态化互学、互补机制。下一阶段将从丰富菜品种类、提升饭菜质量方面,加强互学提升,进一步提升服务水平,满足师生更高的用餐需求。

